دگرگونی جنسیتی در ماهی خاویاری: گامی نو در صنعت تولید خاویار در ژاپن

پژوهشگران دانشگاه «کندای» ژاپن با بهره‌گیری از ترکیبات طبیعی مشتق شده از سویا، موفق به تغییر جنسیت ماهی‌های خاویاری نر به ماده شده‌اند. این دستاورد علمی که از سال ۲۰۱۷ میلادی در دست تحقیق بوده، با هدف افزایش و تسهیل تولید خاویار صورت گرفته و پتانسیل ایجاد تحولی چشمگیر در صنعت جهانی خاویار را داراست. نتایج آزمایش‌های انجام شده بر روی نمونه‌های تحت درمان، حاکی از آن است که تمامی ماهی‌ها پس از این فرآیند به جنس ماده تبدیل شده و سلول‌های تخمک در آن‌ها شکل گرفته است.

منبع: farsna