فاجعه هدررفت ۲ میلیون تن نان در سال، ریشه در قیمت‌گذاری دستوری و کیفیت پایین دارد. راهکار خروج از بحران، لغو قیمت‌گذاری دستوری و ارتقاء کیفیت است.