مزارع زعفران در رباط‌کریم، با وجود ارزش اقتصادی بالا، به دلیل تبدیل زمین‌های کشاورزی به ویلا و باغچه با تهدیدی جدی روبرو شده‌اند که تولید این محصول استراتژیک