آب در مایکروویو می‌تواند به دمای ابرگرمایش برسد، یعنی داغ‌تر از نقطه جوش بدون تشکیل حباب. این پدیده می‌تواند منجر به آزاد شدن ناگهانی انرژی و حباب‌های خطرناک