کلم بروکلی با دارا بودن ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های فراوان، نقش کلیدی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی، سرطان، مشکلات گوارشی و کم‌خونی ایفا می‌کند.