بررسی‌های علمی نشان می‌دهد مصرف سیر، حتی به‌صورت ناشتا، تأثیر قابل‌توجهی بر لاغری و کاهش وزن پایدار ندارد. وزارت بهداشت بر عدم وجود شواهد کافی تأکید کرده است.